キッチン周辺環境の生活者実態調査（キッチン白書2018）
2018年04月12日クリナップは、昨年につづき、生活者の変化の兆しを求め、キッチン周辺環境の生活者実態調査を『キッチン白書2018』としてまとめ、公開します。
今年度は「食の場（食事をする部屋、食事をする場所、食卓を囲む状況）」について調査を実施し、性別、年代別に「現状への不満」そして「理想」について分析を行いました。
これにより、不満を感じている人が多いピークは、男性では50代、女性では30代であることが明らかに。それぞれの「理想とする食の場」については、男性50代が「テレビが見られる部屋」に続き「ゆったり・のんびりできる空間」「落ち着いてリラックスできる空間」と、癒しを求めるのに対し、女性30代は「家族の集まる空間」に続き「会話やコミュニケーションを楽しむ空間」「ゆったり・のんびりできる空間」と、家族のコミュニケーションを重要視しています。全体では、男性が全世代で「ゆったり・のんびりできる空間」を支持したのに対し、女性は60代を除く全世代で「家族が集まる空間」を支持しており、男女の「食の場」に求める理想の違いが浮彫りとなりました。
また男性で「家族の集まる場」がトップ３に入ったのは、20～30代のみで、自身の婚姻により「家族」を意識し始めることもうかがえます。
そのほか、主にキッチンで食事をする人の動向についても、分析結果を掲載しています。
調査概要
実施期間：2017年8月1日～9月8日
調査地域：全国
調査対象：月1回以上調理をする男女20～60代
回答数：1000名（性年代均等割付）
調査方法：インターネットによるアンケート調査
[クリナップ]
