「立ち飲み屋」に関する調査(Rettyユーザー対象) 

2018年02月22日
実名グルメサービス「Retty」(レッティ)を運営するRettyは、「立ち飲み屋」について、Rettyユーザー1,356名を対象にアンケートを実施しました。

【調査結果サマリー】

■ 立ち飲み経験者が約8割、「一人」または「友達」と訪れる定番スポットに

立ち飲み屋に行った経験がある人は全体の約8割、うち2割強が「よく行く」と回答しました。立ち飲み屋に関心がある人に、どんな時に立ち飲み屋に行きたいかについて聞いたところ、「一人で気楽に飲みたい時」との回答が5割超で最も多く、次いで「(職場以外の)友人と飲みたい時」との回答が約4割でした。仕事帰りに職場の仲間と行くイメージも強い立ち飲み屋ですが、仕事から離れて気楽に楽しめるスポットとして、より多くの支持を獲得している模様です。

■ 滞在時間は30分〜2時間、1,000〜3,000円でサクッと気分転換が主流

立ち飲み屋での滞在時間について聞いたところ、1軒につき「1〜2時間未満」との回答が約5割で最も多く、次いで「30分〜1時間未満」が約4割でした。また、1軒につき支払っても良いと思える金額については、「1,000〜3,000円未満」との回答が全体の8割超を占めました。日々の気分転換として気軽に利用するために、安さが求められていることがうかがえます。

■ 立ち飲み屋ならではの「料理」と「雰囲気」が人々を魅了

立ち飲み屋を利用する際に重視することについて聞いたところ、「手頃な価格」に次いで「料理の美味しさ」「店の雰囲気」との回答が上位に並び、お酒に関する項目を上回りました。好きな飲み物は「ビール」「ハイボール」「日本酒」といった定番が人気を集め、好きな料理は「串焼き」「煮込み」といった「つまみ」としても「おかず」としても楽しめる料理が多くの支持を得ました。お酒を飲みに行く場所ではあるものの、立ち飲み屋ならではの料理と雰囲気が人々を魅了している模様です。

【調査結果】

■ あなたは「立ち飲み屋」へ行ったことがありますか?(回答はひとつ、n = 1,356)
・約8割の人が「立ち飲み屋」に行った経験があり、うち2割強は「よく行く」と回答
・「行ったことはないが、興味がある」人を含めると、「立ち飲み屋」に関心がある人は9割を超える

※以下、立ち飲み屋に「よく行く」「行ったことがある」「行ったことはないが、興味がある」と回答したユーザーの回答

■ あなたはどんな時に「立ち飲み屋」に行きますか?(回答はいくつでも、n = 1,272)
・「一人で気楽に飲みたい時」との回答が5割超で圧倒的に多い。次いで「(職場以外の)友人と飲みたい時」が約4割

■ あなたの「立ち飲み屋」での滞在時間は、1軒につきどのぐらいですか?(回答はひとつ、最も近いものをお答えください、n = 1,272)
・「1〜2時間未満」との回答が約5割で最も多く、次いで「30分〜1時間未満」が約4割

■ あなたが「立ち飲み屋」で1軒につき支払っても良いと思える金額はいくらですか?(回答はひとつ、最も近いものをお答えください、n = 1,272)
・「1,000〜3,000円未満」との回答が全体の8割超を占める

■ 「立ち飲み屋」について、あなたが重視することとして当てはまるものを全て教えてください(回答はいくつでも、n = 1,272)
・「手頃な価格」との回答が約9割で圧倒的に多い
・お酒を飲みに行く場所だが、「料理の美味しさ」「店の雰囲気」がお酒そのものよりも重視される傾向

■ あなたが好きな「立ち飲み屋のドリンクメニュー」として、当てはまるものを全て教えてください(回答はいくつでも、n = 1,272)
・「ビール」との回答が6割超、次いで「ハイボール」「日本酒」が4割超の支持を得る

■ あなたが好きな「立ち飲み屋の料理メニュー」として、当てはまるものを全て教えてください(回答はいくつでも、n = 1,272)
・「串焼き」「煮込み」が6〜7割の支持で上位に並ぶ


【調査概要】
調査テーマ:「立ち飲み屋」に関するアンケート
調査方法:インターネット調査(Rettyアプリユーザー)
調査地域:全国
調査対象:Rettyのユーザー1,356名(男性811名、女性545名)
– 年齢構成 19歳以下 1%、20代 12%、30代 20%、40代 38%、50歳以上 30%
調査実施時期:2018年2月2日(金)〜2月5日(月)

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