健康志向に関する調査(ぐるなび会員対象) 

2018年01月29日
ぐるなびが2017年12月にぐるなび会員に行った健康志向に関するインターネット調査を実施。

【調査結果】

◆健康を意識して食べているもの「鶏むね肉」が1位

『「牛肉、豚肉、鶏肉」で、あなたが現在、健康を意識して食べているものは何ですか?』と尋ねたところ、「鶏むね肉」は「鶏ささみ」をおさえて1位を獲得。昨今の健康志向ブームを代表する肉として認知されてきたことが伺えます。

「牛肉、豚肉、鶏肉」で、あなたが現在、健康を意識して食べているもの
1位 鶏むね肉 23.9%
2位 鶏ささみ 21.2%
3位 牛赤身 14.4%
(n=1,554)

また、『低糖質食など健康を意識した飲食店のメニューに興味がありますか?』という問いに対して、55.3%の人が『とても興味がある・やや興味がある』と回答しており、世代や性差を問わず、ほぼ半数以上の人が飲食店でのメニュー選びの際に健康を意識していることが分かりました。

◆ますます高まる「インスタ映え」熱!

飲食店で外食した時のことを「写真」に撮ってSNSに投稿したことがある人は75%以上!
お店選びの参考にSNSの投稿されている外食情報を参考にしたことがある人も5割以上!

 一方で、昨年から飲食店業界に限らず、社会のトレンドとして今やその言葉を聞かない日はない「インスタ映え」。ぐるなびが2017年12月に行ったSNSに関するインターネット調査では、『あなたは、飲食店で外食した時のことを、「写真」に撮ってSNSに投稿したことがありますか?』という問いに対して、76.2%の人が『ある』と回答。中でも20代~40代の女性は8割以上の人が投稿の経験がありました。さらに、『あなたは、飲食店で外食した時のことを、「動画」に撮ってSNSに投稿したことがありますか?』という問いに対しては、15.7%の人が『ある』と回答。年代別で見ると、20代は24.2%と4人に1人の人が投稿の経験があり、今後ますます動画による投稿が増えていくことが予想されます。

 また、『あなたは、他の人がSNSに投稿している外食の情報を、お店選びの参考にしたことがありますか?』という問いに対しては50.6%の人が『ある』と回答。インスタ映えするメニューがあるかどうかは飲食店の集客に大きく関わっており、また写真だけではなく、若い世代から広がりつつある動画に映えるメニューも今後ますます増えていくと考えられます。


【調査概要】
調査日:2017年12月20日(水)~2017年12月22日(金)
調査方法:インターネット調査
調査対象:20~60代 ぐるなび会員  計1154名

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