「飲み会の〆料理」に関する調査(Rettyユーザー対象) 

2018年01月24日
実名グルメサービス「Retty」(レッティ)を運営するRettyは、「飲み会の〆料理」について、Rettyユーザー878名を対象にアンケートを実施しました。

【調査結果概要】

■ 習慣的に〆料理を食べる人が約5割、パフェ、TKG...多様化する〆料理

飲み会の〆料理について「ほぼ欠かさず食べる」「どちらかというと食べることが多い」との回答合計が約5割に上りました。〆料理を食べる人の約7割が「食べたい〆料理」として「ラーメン」と回答し、「お茶漬け」「雑炊」がそれぞれ約5割の支持を集めました。 札幌発祥のお店が東京に進出するなどして全国的に話題となっている「パフェ」、トリュフやキャビアといった高級食材のトッピングで注目を集める飲食店も登場している「卵かけご飯(TKG)」も約2割が「食べたい」と回答するなど、「〆料理」の種類は新たなジャンルやアレンジによって多様化している模様です。

■ 「胃への負担」を気にするものの、〆料理は好きなものを楽しみたいのが本音

〆料理を食べたい場所について聞いたところ、「飲んでいる店でそのまま」「飲んでいる店とは別の店」との回答がどちらも約7割でした(複数回答可)。また、回答の詳細では、「飲んでいる店とは別の店で」と回答した人の8割が食べたい〆料理として「ラーメン」を挙げていました。〆料理を食べる人にとって、食べたいメニューのために移動することはそれほど苦ではない模様です。一方、〆料理について重視することについては、「胃に負担がかからないボリューム」との回答が、「価格」などに大差をつけて最多でした。〆料理を食べたい気持ちと、自身の健康への配慮との間で、常に葛藤している様子がうかがえます。

【調査結果】

■あなたは外でお酒を飲んだ時に「〆料理」を食べますか?(回答はひとつ、n = 878)
・「ほぼ欠かさず食べる」「どちらかというと食べることが多い」との回答を合わせると、全体の約5割が習慣的に〆料理を食べている

※以下、外でお酒を飲んだ時に〆料理を「ほぼ欠かさず食べる」「どちらかというと食べることが多い」「多くはないが時々食べる」と回答したユーザーの回答

■あなたが外でお酒を飲んだ後に「食べたい〆料理」として、当てはまるものを全て教えてください(回答はいくつでも、n = 717)
・「ラーメン」が約7割、次いで「お茶漬け」「雑炊」が約5割で続く
・近年話題を集めている「パフェ」や「卵かけご飯(TKG)」も約2割に

■あなたは外でお酒を飲んだ後の〆料理を、どこで食べたいですか(回答はいくつでも、n = 717)
・「飲んでいる店でそのまま」「飲んでいる店とは別の店」がどちらも約7割で同水準

■外でお酒を飲んだ後の〆料理について、あなたが重視することとして当てはまるものを全て教えてください(回答はいくつでも、n = 717)
・「胃に負担がかからないボリューム」との回答が5割でダントツ


【調査概要】
調査テーマ:「飲み会の〆料理」に関するアンケート
調査方法:インターネット調査(Rettyアプリユーザー)
調査地域:全国
調査対象:Rettyのユーザー878名(男性510名、女性368名)
– 年齢構成 19歳以下 1%、20代 13%、30代 18%、40代 36%、50歳以上 32%
調査実施時期:2018年1月5日(金)〜1月8日(月)

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