レシピブログ 2017年「トレンド料理ワード大賞」 

2017年12月07日
アイランドが運営する、お料理ブログのポータルサイト「レシピブログ」は、レシピブログでユーザーが検索した人気キーワードをベースに2017年のお料理トレンドを振り返る2017年「トレンド料理ワード大賞」を発表いたしました。

また、お料理にまつわる“なるほどネタ”を紹介する「くらしのアンテナ」の年間記事ランキング、レシピブログが注目する“2018年の注目トレンド料理キーワード5選”も発表しています。

<トレンド料理ワード大賞選定方法について>
本発表は、2016年11月~2017年10月までのレシピブログの約100万件のレシピデータベースに対して、ユーザーが検索したキーワードを集計し、2017年急上昇したワードをレシピブログ編集部にて選定、発表をしたものです。

◆2017年「トレンド料理ワード大賞」

大賞は、料理研究家の土井 善晴さんが提唱する日本古来の食事のスタイル『一汁一菜』。この1年間のユーザー検索比は917%増、上昇率は過去最高!

大賞 一汁一菜

2位  電気圧力鍋
3位  BRUNO
4位  ささみ
5位  コンベクションオーブン
6位  ハロウィン弁当
7位  冷めても美味しい
8位  小嶋 ルミ(オーブン・ミトン オーナーシェフ)
9位  レシピの女王
10位 電子レンジ圧力鍋

◆2017年「話題のお料理記事TOP10」

お料理ブロガーさんのスゴ技な料理レシピから、基本のテクニック、気になる食材や調理法、調理道具のかしこい使い方まで、お料理にまつわる情報を発信する人気コーナー「くらしのアンテナ」。2016年11月~2017年10月までの人気記事ランキングと2017年の傾向を紹介します。

1位 ハズレなし…これは殿堂入り!「タモリ飯」レシピまとめ

2位 もうダサイなんて言わせない!機能性抜群の「#タッパー弁当」で満足ランチタイム
3位 お箸が止まらない!5分以内で作れる「やみつきキャベツ」
4位 たまご好きがうなる!至福のたまごサンド5選
5位 帰宅後の20分で3品作れる!ぱおさんのスピードごはん術
6位 できることからやってみよう!すっきり「冷蔵庫」のススメ
7位 今話題!行楽弁当にもぴったり「#水玉ちらし寿司」は簡単カワイイ♪
8位 おしゃれで簡単!ジップロックで作るスイーツ
9位 トッピングにおすすめ♪大量に作りたい「煮玉子」バリエーションレシピ
10位 実はメーカーなしでもできる!フライパンで作るホットサンドレシピ

◆レシピブログが注目する「2018年の注目トレンド料理キーワード5選」

・インスタ映え+○○
・フレキシタリアンという考え方
・海外からの日本の伝統食材への注目
・身体に良い油
・進化系調理家電の登場や調理スタイルの変化

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