納豆の食べ方調査(15~69歳の男女対象) 

2017年07月10日
インテージは、7月10日の「納豆の日」にあわせてアンケートを実施しました。
本調査は、2017年6月23日~6月26日、インテージ「キューモニター」を対象にインターネット調査を行いました。

「納豆の日」にちなんで、ふだんどんな調味料をかけて納豆ごはんを食べているか、どんな食べ物を混ぜて食べているかを調査しました。
最後に、オススメの納豆の食べ方もキューモニターに聞きました。

【調査結果のポイント】

◆ ふだん納豆を食べている人は75.2%
◆ 食べるときにかける調味料は「納豆のタレ」「醤油」がダントツ。その中で様々な調味料をかけている人も。
◆ 混ぜる食べ物ではねぎがトップ。「卵」「オクラ」「めかぶ」などネバネバ系が多い中、「何も混ぜない」人も多数。

【調査結果】

ふだん納豆を食べていますか?
     
納豆を食べている人は全体の75.2%という結果になりました。ふだんから納豆を食べている人が多いことがわかります。

年代別で見てみると、納豆を食べる割合が高かったのは60代女性で84.9%、次いで50代の男性84.4%。反対に納豆を食べない割合が高かったのは10代男性で43.2%となりました。

納豆ごはんを食べるときにかける調味料ベスト10は?
    
1位は「納豆のタレ」。使っている人は60.2%と他の調味料より圧倒的に多いことがわかります。納豆に付属しているものを使う傾向にあるようです。そして2位は「醤油」で40.1%。3位は「からし」で32.6%という結果になりました。 チャートには記載していませんが、「何もかけない」と回答した人も5.6%いるという興味深い結果もみられました。

納豆ごはんを食べるときに混ぜる食べ物のベスト10は?

1位は「ねぎ」。約半数の人に選ばれており、納豆に入れる定番食材といえそうです。2位は「卵」21.1%、3位は「オクラ」で13.2%。
「オクラ」の他にも、6位に「めかぶ」、9位に「山芋」がベスト10入りしており、ネバネバ系同士の組み合わせも人気のようです。
一方で実は、「何も混ぜない」という人が33.0%と約1/3を占めていました(チャート記載外)。納豆の味をシンプルに味わいたいという方も多いのでしょうか。

最後に、オススメの納豆の食べ方を聞いてみました。

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納豆+お好み焼き
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・お好み焼きにかけて食べる ソースとマヨも納豆にあって、美味しい(女性20代)

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納豆+カレー
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・カレーのトッピング(女性30代)
・カレーの上に納豆を載せる「納豆カレー」。 納豆嫌いな人でも食べられるかも。(女性50代)
・カレーライスに入れる。ネバネバがあり食べやすい。(男性60代)

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納豆+キムチ
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・キムチとオクラを入れて食べる。(女性10代)
・キムチと納豆とシラスを混ぜる。(女性20代)

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納豆+油揚げ
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・油揚げの中に、納豆と薬味を入れフライパンかオーブントースターで焼く。(女性60代)
・油揚げの中に、薬味や味付けした納豆を入れ焼いて食べる。(女性60代)
・油揚げの中にねぎ入り納豆を詰め、フライパンで油を引かずに、両面こんがりする程度に焼く。 付属のたれに酢を同量混ぜて食べる。(女性50代)

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納豆+和風のお味、梅干し
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・梅干し、鰹節、ミリン(男性40代)
・梅干しをまぜてのりにまく(女性40代)
・梅干とおおばとかつおぶしが最高です!(女性30代)

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餃子の皮+納豆の包み揚げ
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・餃子の皮で包んで揚げる(男性10代)
・餃子の皮で包んで揚げたものが好きです。それに納豆とチーズと大葉が入ってます。(女性10代)
・餃子の皮でつつみ揚げる。納豆のにおいが少なくなるので子供には好評。タレは餃子用でもいいしとんかつソース・ウスターも合います。(女性50代)

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その他
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・ちくわを半分に切って、その上に納豆をのせて天ぷら粉をまぜて揚げる(男性10代)
・ひき肉とタバスコを混ぜて焼いて食べる(40代女性)
・千切りキャベツと鰹節、海苔、納豆を混ぜて、生卵の黄身を真ん中に乗せて胡麻をかけてサラダで食べる!(女性20代)
・納豆・豆腐・イカやマグロ等お好みの刺身・卵の黄身・刻みねぎをまぜまぜしてだし醤油をかけて下さい。ご飯のお供、酒のあてにもなります。(女性60代)

これからますます暑くなる季節。様々な食べ方でスタミナをつけて夏を乗り切りたいですね。


【調査概要】
調査方法:インターネット調査
調査地域:全国(北海道・東北・関東・京浜・北陸・東海・京阪神・中国・四国・九州)
対象者条件:15~69歳の男女 
標本抽出方法:弊社「キューモニター」より抽出しアンケート配信
ウェイトバック:性年代構成にあわせてウェイトバック
標本サイズ:n=587 
調査期間:2017年6月23日~26日
調査機関:株式会社インテージ

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