「クリスマスに食べたいケーキ」アンケート調査（製菓とカフェの専門学校生対象）
2014年11月19日
東京滋慶学園 赤堀製菓専門学校と、滋慶学園グループの製菓分野の衛生専門課程を有する学校の在学生、約200人にアンケートを実施。
【調査結果】
【Q】クリスマスに食べたいケーキは何ですか
第 1 位 ブッシュドノエル
第 2 位 ショートケーキ
第 3 位 フルーツタルト
第 4 位 チョコレートケーキ
第 5 位 ザッハトルテ
「ブッシュドノエル」はクリスマス菓子の王道。「ショー トケーキ」は、ケーキの王道で、1位・2位はうなずけます。でも3位は、チョコレートケーキ、チーズケーキなど を抑えて、「フルーツタルト」がランクイン。 設問の内容を変えて、クリスマスと限定せずに聞いてみました。
【Q】一番好きなスイーツは何ですか《ケーキ部門》
第 1 位 フルーツタルト
第 2 位 チョコレートケーキ
第 3 位 チーズケーキ
第 4 位 モンブラン
第 5 位 ショートケーキ
なんとフルーツタルトが第1位に。「甘いものが苦手でも フルーツたっぷりだから食べられる」「多種類のフルーツ を自分で用意するのは難しいためお店で買う」「さっぱり しているから食事の後でも大丈夫」など納得の意見も。 クリスマスでフルーツタルトを選んだ理由には、「かわい い!」「華やか」「手が込んでいる」など1位・2位のケー キよりも積極的な意見もありました。 「迷ったらフルーツタルト」が学生の意見のようです。
【調査概要】
・調査名 : 2014 年度 赤堀製菓専門学校 好き好きスイーツ アンケート
・調査目的 : 製菓分野の専門学校生の好きなスイーツを調査し、発信することで、広く一般の方にも製菓 カフェのすばらしさを身近に感じていただき、業界の活性化を目指す。
・調査方法 :インターネット・アンケート用紙による調査
・調査対象 :赤堀製菓専門学校と姉妹校(東京ベルエポック製菓調理専門学校、埼玉ベルエポック製菓調理 専門学校)在校生
・有効回答数 :225 人(10 代 159 人・20 代 66 人/男子 48 人・女子 177 人)
・調査時期 :2014 年 10 月 21 日(水)〜2014 年 10 月 30 日(木)
詳しいリサーチ内容はネタ元へ
【調査結果】
【Q】クリスマスに食べたいケーキは何ですか
第 1 位 ブッシュドノエル
第 2 位 ショートケーキ
第 3 位 フルーツタルト
第 4 位 チョコレートケーキ
第 5 位 ザッハトルテ
「ブッシュドノエル」はクリスマス菓子の王道。「ショー トケーキ」は、ケーキの王道で、1位・2位はうなずけます。でも3位は、チョコレートケーキ、チーズケーキなど を抑えて、「フルーツタルト」がランクイン。 設問の内容を変えて、クリスマスと限定せずに聞いてみました。
【Q】一番好きなスイーツは何ですか《ケーキ部門》
第 1 位 フルーツタルト
第 2 位 チョコレートケーキ
第 3 位 チーズケーキ
第 4 位 モンブラン
第 5 位 ショートケーキ
なんとフルーツタルトが第1位に。「甘いものが苦手でも フルーツたっぷりだから食べられる」「多種類のフルーツ を自分で用意するのは難しいためお店で買う」「さっぱり しているから食事の後でも大丈夫」など納得の意見も。 クリスマスでフルーツタルトを選んだ理由には、「かわい い!」「華やか」「手が込んでいる」など1位・2位のケー キよりも積極的な意見もありました。 「迷ったらフルーツタルト」が学生の意見のようです。
【調査概要】
・調査名 : 2014 年度 赤堀製菓専門学校 好き好きスイーツ アンケート
・調査目的 : 製菓分野の専門学校生の好きなスイーツを調査し、発信することで、広く一般の方にも製菓 カフェのすばらしさを身近に感じていただき、業界の活性化を目指す。
・調査方法 :インターネット・アンケート用紙による調査
・調査対象 :赤堀製菓専門学校と姉妹校(東京ベルエポック製菓調理専門学校、埼玉ベルエポック製菓調理 専門学校)在校生
・有効回答数 :225 人(10 代 159 人・20 代 66 人/男子 48 人・女子 177 人)
・調査時期 :2014 年 10 月 21 日(水)〜2014 年 10 月 30 日(木)
詳しいリサーチ内容はネタ元へ
[赤堀製菓専門学校]
