「ワインと楽しみたいバル料理」についての調査 

アイランドが運営する「レシピブログ」は、「ワインと楽しみたいバル料理」についてのアンケートを実施いたしました。

秋はボジョレー・ヌーヴォー解禁もあり、ワインが盛り上がる季節です。ここ数年は、日本に"バルブーム"が到来し、女性でも気軽に楽しめるバルでワインを 味わう機会が増えています。そこで、11月20日のボジョレー・ヌーヴォー解禁を前に、料理に関心が高いレシピブログユーザーに「ワインと楽しみたい"バ ル料理"」についてのアンケートを実施いたしました。

アンケート結果によると、「ワインと楽しみたい"バル料理"」人気第1位は「アヒージョ」、2位が「バーニャカウダ」、3位が「生ハム」というランキングとなりました。

【調査結果まとめ】

＜バル料理について＞

◆ワインと楽しみたい"バル料理"
【1位】「アヒージョ」(39％)
＜理由コメント＞
・「ワインの種類(赤白など)と品種に合わせて、具材のバリエーションを選んで楽しめるので。」(40代・女性)
・「家でも簡単に作れてお洒落・美味しい・ワインに合うと良いことづくめ。魚介に野菜やきのこ類と、食材を選ばず色々作れるのも嬉しい。」(20代・女性)
・「時期を問わず旬の食材で家族や友人とおうちバルを手軽に楽しめるので。」(40代・女性)
・「うちでも手軽に作れるところと、いろんな具材でアレンジがきくので」(30代・女性)

【2位】「バーニャカウダ」(14％)
＜理由コメント＞
・「ワインと合うし、カロリーを気にしないで楽しめるし、手軽に作れるし、みんな好きなので。」(30代・男性)
・「季節の野菜を自分のペースでつまみながら食べることができるから」(40代・女性)
・「ちょっとずつ食べられる。準備が楽。長い時間をかけて楽しめる(冷める心配がない)。」(20代・女性)

【3位】「生ハム」(13％)
＜理由コメント＞
・「味がしっかりした生ハムを食べた口の中をフルーティーなワインで中和するのが好き♪」(30代・女性)
・「生ハムもたくさんの種類があるので、ワインに合わせて食べるのが好き。」(40代・女性)
・「手早く支度出来る」(30代・女性)

◆ユーザーに聞いたバル料理についての印象は？(上位抜粋)
1位：「お酒に合う」(27％)
2位：「一皿の料理が手頃」(27％)
3位：「親しみやすい」(13％)

＜ワインの飲用状況と、2014年ボジョレー・ヌーヴォーについて＞

◆ワインを飲む頻度について(上位抜粋)
「週1日～3日飲んでいる人」28％
「週4～7日飲んでいる人」16％
※日常的にワインを楽しむ人が多い傾向。

◆ボジョレー・ヌーヴォーはどこで飲む予定か(上位抜粋)
「自宅で飲む予定の人」61％
「気軽なバル・ビストロで」8％
「飲む予定がない」23％

◆ボジョレー・ヌーヴォー購入金額(1本)について(上位抜粋)
「2000円以上3000円未満」34％
「1000円以上2000円未満」27％
「3000円以上5000円未満」23％


【調査概要】
調査方法：レシピブログウェブサイト上にてアンケートを実施
回答者詳細：全国のレシピブログユーザー20代～60代以上／回答者名(女性385人　男性36人)
アンケート実施期間：2014年10月10日(金)～10月17日(金)

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