食欲の秋・料理に関する調査

2013年10月25日

アイブリッジが展開するインターネットリサーチサービス“リサーチプラス”では、約150万人の自社モニター会員を活用し、全国1,000名を対象に、食欲の秋・料理に関する調査を実施。
調査対象：全国の20歳以上の男女1,000名調査期間：2013年10月11日～2013年10月11日

【調査結果】

料理を作るとき頼りにするものランキング（単一回答）
有効回答数：935名

1位　レシピサイト（インターネット）   29.3%（274）
2位　自分の勘   19.7%（184）
3位　自分の舌   12.4%（116）
4位　料理本、レシピ本   9.7%（91）
5位　○○の素、レトルト食品など   8.8%（82）
6位　母の教え   6.1%（57）
7位　料理番組（テレビ）   2.9%（27）
8位　食材（鮮度など）   2.4%（22）
9位　雑誌の特集、付録   1.1%（10）
10位　外食の味   1.0%（9）

テンションが上がる定番家庭料理ランキング（単一回答）
有効回答数：1000名

1位　カレー   18.2%（182）
2位　鶏の唐揚げ   13.5%（135）
3位　ハンバーグ   8.9%（89）
4位　お鍋   8.4%（84）
5位　ちらし寿司   6.1%（61）
6位　肉じゃが   5.7%（57）
7位　豚汁   4.4%（44）
8位　茶碗蒸し   3.7%（37）
9位　味噌汁   3.3%（33）
10位　おでん   3.1%（31）

料理上手の定義ランキング（単一回答）
有効回答数：1000名

1位　冷蔵庫にある食材で作れる   31.9%（319）
2位　レシピを見ずに作れる   16.9%（169）
3位　急なリクエストに応えられる   6.7%（67）
4位　和・洋・中バランスよく作れる   6.6%（66）
5位　魚をさばける   5.4%（54）
6位　時間をかけずに作れる   5.3%（53）
6位　一度食べたら再現できる   5.3%（53）
8位　創作料理が上手   4.8%（48）
9位　スーパーの特価品を見てすぐにメニューを決められる　4.0%（40）
10位　旬の食材を使って作れる   2.4%（24）

「料理」は得意ですか？（単一回答）
有効回答数：1000名

・得意　14.0%
・ふつう　49.0%
・苦手　37.0%

「料理」をする頻度は？（単一回答）
有効回答数：1000名

・ほぼ毎日　40.0%
・週2～3日　12.0%
・週1回程度　7.0%
・月2～3回　4.0%
・月1回程度　6.0%
・ほぼ料理しない　31.0%

その他、詳しいリサーチ内容はネタ元へ

[アイブリッジ]